ВНУТРІШНІ ПРАВИЛА

ПОСЛУГА ДОДАТКОГО ПРОЖИВАННЯ

Подано на перевірку законності 14 грудня 2007 року

Додаток до розгляду №07.CP.XIII.80 від 10.12.2007р.

Правила внутрішнього розпорядку Служби прибудови розміщення

ліцею - коледж А. Дюсольє

Відповідно до Кодексу про освіту,

Беручи до уваги Загальний кодекс територіальних громад,

Беручи до уваги Закон № 2004-809 від 13 серпня 2004 року та, зокрема, статтю 82,

Беручи до уваги указ 85-924 від 30 серпня 1985 року із змінами,

Беручи до уваги указ 85-934 від 4 вересня 1985 року зі змінами,

Беручи до уваги наказ 2006-753 від 29 червня 2006 р.,

Беручи до уваги рамкову угоду від 30 березня 2006 року між Департаментом Дордонь та EPLE,


Стаття 1: Загальні правила

Послуга громадського харчування є допоміжною послугою закладу. Це простежується в главі L2 бюджету. Це сприяє створенню проекту.
Служба громадського харчування працює в понеділок, вівторок, (середа), четвер, п’ятницю, у період відвідування студентами.
Обід – це час, який сприяє підвищенню якості життя у закладі та здоров’ю кожного, особливо студентів, яким надається пріоритет.
Коменсал, гості та гості, що проходять, можуть скористатися послугою громадського харчування на умовах, визначених вищезгаданим договором, та за умови достатньої місткості рецепції.

Місткість прийому оцінюється відповідно до правил охорони праці, виробничої потужності, кадрових ресурсів, методу розподілу, кількості місць, рівня плинності та керування доступом.

Необхідно дотримуватись інструкцій на вході в ресторан. Усі страви повинні харчуватися на місці в шкільній їдальні, за винятком їжі, призначеної для медичної сестри та двірника під час виконання ними своїх обов’язків. Стосовно страв, які виносять на вулицю в рамках екскурсій, організованих закладом, вони повинні зберігатися та споживатися відповідно до правил, встановлених стандартом НАССР.
З міркувань безпеки та здоров’я забороняється вносити швидкопсувні продукти харчування в приміщення закладу громадського харчування, за винятком особливих умов, пов’язаних з проектами індивідуального прийому (ІПІ), про які керівник закладу повідомляє кухаря. Крім того, жодна їжа не повинна залишати огорожу закладу, крім виняткових випадків, пов’язаних із постачанням їжі.

Оскільки пропозиція харчування не є обов’язковим для закладу, будь-яке порушення правил гарної поведінки та загальної дисципліни, вчинене користувачами, може бути покарано тимчасовим або постійним виключенням із обслуговування відповідно до чинних правил.

Оплата праці робітників і обслуговуючого персоналу коледжів розподіляється між Генеральною радою Дордоні та сім'ями. Департаментська асамблея встановила 22,5% внеску, який сім’ї вносять у цьому відношенні за кожного вихованця інтернату та півпансіона.

Фінансування Єдиного фонду додаткових послуг з розміщення здійснюється за рахунок внеску, встановленого у розмірі 1,50% від вартості проживання. Внесок накладається на кожне із закладів, до яких прикріплена послуга розміщення.

Внесок користувачів в експлуатаційні витрати враховуються вказівками, наданими місцевою владою. Вона не може бути нижчою за 32% ставки за харчування, 14% від тарифу за напівпансіон або ставки, що застосовується до супутників за столом і гостей, передбачених статтею 2, і не може бути вище 35% і 25% тих самих ставок. Ці ставки голосуються Радою директорів кожного EPLE.


Стаття 2: Доступ до служби харчування:

Мати доступ до кейтерингу:

2.1: Учні, які регулярно навчаються у закладі на півпансіонах чи пансіонах.

2.2: Співробітники: співробітники, стажисти або працівники за контрактом, призначені до установи на повний або неповний робочий день, та інші згідно з умовами угоди вважаються співробітниками. Безкоштовне харчування надається виключно шеф-кухарю або його ефективній заміні.

2.3: Резиденти: мають статус резидентів, студентів та співробітників інших закладів, які приймаються відповідно до спеціальної угоди, підписаної між закладами походження, приймаючою установою, відповідним територіальним колективом(ами) прикріплення.

2.4: Тимчасове проживання: мають статус тимчасового проживання, студенти винятково і пунктуально харчуються в коледжі.


2.5: Перехідні хости: мають статус перехідних хостів:

- працівники Національної освіти та Генеральної ради Дордоні харчуються в коледжі через свою професійну діяльність.

- особи поза межами коледжу, запрошені керівником закладу або вченими та територіальними органами за згодою останніх у рамках освітньої діяльності чи пов’язаних із життям закладу.






Стаття 3: Студентське житло

3.1: Умови реєстрації.

Реєстрація проводиться завучем на початку кожного навчального року, розділеного на три нерівні терміни. Сім'я або дорослий студент може подати заявку на один з наступних планів проживання:

- півпенсії
- школа-інтернат
- внутрішній зовнішній

Запити на зміну плану повинні бути подані сім’ями або дорослими учнями в письмовій формі і будуть уповноважені лише директором, за винятком випадків, на початку семестру.

Студентам-закордонним студентам надається можливість виключно харчуватися за ціною квитка через обмеження, пов’язані з розкладом, або з серйозних сімейних причин, які цінує керівник закладу.

3.2: Методи виставлення рахунків

а) Повне проживання за фіксованою оплатою

Ціна, яку проголосувала Генеральна рада Дордоні, встановлюється відповідно до теоретичної кількості днів роботи закладу харчування протягом навчального року (180 днів) і незалежно від кількості прийомів їжі студентом протягом тижня.

Однак знижки за відсутність можуть надаватися на умовах, передбачених статтею 4.

Річна база становить 180 днів (36 тижнів х 5 днів роботи), розділених на 3 періоди:

- Повернення до школи - грудень: 70 днів
- січень - березень: 60 днів
- Квітень - Шкільна екскурсія: 50 днів

Враховуючи розбивку та святкові дні, фіксована кількість днів за період не обов’язково відповідає кількості днів, коли служба громадського харчування працює протягом періоду.

Цей розподіл, що є підставою для визначення замовлення знижок, може за пропозицією керівника закладу переглядатися у разі істотної зміни шкільного календаря.

б) Проживання в школі-інтернаті за фіксованою ставкою

Проживання в школі-інтернаті за єдиним тарифом здійснюється на підставі зобов’язання сім’ї або повнолітнього учня поселитися в інтернаті на один навчальний рік, крім виняткових випадків, які залишаються на розсуд керівника закладу.

Єдина ставка, яку проголосувала Генеральна рада Дордоні, включає ночівлі та сніданки. Встановлюється за кількістю днів роботи школи-інтернату незалежно від кількості днів відвідування учня. Знижки на замовлення у разі відсутності можуть надаватися на умовах, передбачених статтею 4.
Фіксована річна база становить 180 днів (послуга хостингу діє з 02.09.11 по 05.07.12) у три терміни:

- Повернення до школи – грудень: 70 днів
- січень – березень: 60 днів
- Квітень – Вихід до школи: 50 днів

Враховуючи розбивку та вихідні дні, фіксована кількість днів на період не обов’язково відповідає кількості днів, коли школа-інтернат працює протягом періоду.

Цей розподіл, що є підставою для нарахування замовних знижок, може за пропозицією керівника закладу переглядатися у разі істотної зміни шкільного календаря.

3.3– Способи оплати вартості проживання

а) пакет

Вона сплачується після отримання повідомлення сім'ям.

За погодженням з бухгалтером закладу сім’ям буде запропоновано терміни оплати або розділову оплату.



б) Оплата за виконанням

Це передбачає обов’язок, щоб обліковий запис студента завжди був забезпечений. Це списується в міру споживання їжі. Тому сім’ї мають контролювати залишок і надсилати службам опікунства чек на мінімальну кількість 5 прийомів їжі за 48 годин до того, як залишок стане нульовим.

Стаття 4 – Перекази замовлень

Коли учень залишає заклад або тимчасово відсутній у ньому протягом цього періоду, він може отримати знижку на суму шкільних зборів, відому як «знижка на замовлення».

Замовлення доставляються протягом фіксованої кількості днів, протягом яких служба харчування чи розміщення працює протягом відповідного періоду, на основі 180 днів (5-денна фіксована ціна). Періоди відпустки не зараховуються до заліку відсутності, що дає право на повторне замовлення.

а) автоматично надано звільнення замовлення:

Відстрочка автоматично надається сім’ї без необхідності її прохання, зокрема у таких випадках:

· закриття закладів харчування та/або розміщення.

· смерть вихованця (скасування розраховується з дня смерті, якщо учень помер у закладі, або з дня вибуття із закладу).

· звільнення вихованця в порядку дисциплінарного стягнення.

· участь у навчальній екскурсії або шкільній екскурсії, організованій закладом у навчальний час, коли заклад не оплачує харчування чи проживання протягом усієї або частини виїзду чи подорожі.

· стажування в компанії або навчальна послідовність, запланована закладом.

Однак, коли студент проживає в іншій державній установі, він визнається у своїй установі походження за ставкою останньої, яка оплачує безпосередньо приймаючу установу.

· зміна школи протягом періоду.

б) Знижка надається на умовах:

Він надається сім'ї - з урахуванням зазначених нижче застережень - на їх чіткий запит із супроводом, у разі необхідності, необхідних підтверджуючих документів, зокрема у випадках, коли учень:

· зміна категорії протягом періоду з належно обґрунтованих причин форс-мажорних обставин (наприклад: дієта). Рішення приймає керівник установи, який оцінює викладені причини з огляду на запит та підтверджуючі документи.

· Тимчасово або постійно відсутній протягом навчального року з належним чином встановлених серйозних причин (наприклад: хвороба).


Знижка на замовлення не надається:
- коли тривалість відсутності (у тому числі за медичними причинами) або відкликання становить менше двох тижнів послідовних занять відповідно до інструкцій Генеральної ради Дордоні (з метою відомчої гармонізації).

Сім'я повинна подати запит у письмовій формі разом із підтвердними документами.

Рішення приймається керівником установи з дотриманням чинних текстів.

Стаття 5: Соціальна допомога

Міністерство національної освіти та Генеральна рада Дордоні мобілізували фінансові ресурси, щоб зменшити витрати на витрати сімей:
- стипендії коледжу та відомчі стипендії.
- соціальний фонд коледжу, соціальний фонд їдальні.
Ця допомога має полегшити доступ до послуг харчування, дозволяючи змінювати вартість проживання, яку несуть сім’ї.
- принципові знижки

Сума цієї допомоги вираховується із сум заборгованості сімей.

Стаття 6: Розміщення коменсалів, гостей та гостей.

6.1: Комензали:

За схемою оплати за послугу вітаються всі мешканці будинку, чия заява про прийом прийнята керівником закладу відповідно до чинних інструкцій.

6.2: Розміщений:

Учні розміщуються за системою напівпансіон або інтернат; рахунок-фактура складається установою на підставі, визначеній у договорі, передбаченому у статті 2 (2.3).

Персонал розміщується за схемою обслуговування.

6.3: Тимчасові гості:

Приїжджі студенти розміщуються за пільговою схемою. Ціна голосує Генеральна рада за пропозицією установи.




6.4: Пропуск гостей:

Ціни голосує Генеральна рада Дордоні за пропозицією установи.
Правило полягає в тому, що гості, що проходять, оплачують своє харчування безпосередньо службі управління.

Положення, ухвалене Радою директорів на засіданні 10 березня 2008 року для коледжу та 11 березня 2008 року для ліцею.